Pero para aquellos que sufren de sensibilidad al trigo, la harina de espelta sigue siendo una gran alternativa para amparar la Vitalidad en buena forma.
Esta última es aquella a la que se le ha quitado el salvado y sustituye en gran medida en cualquier fórmula a la harina de trigo de todo uso. En cambio la espelta entera se acerca más al color y textura del trigo común integral y se invertiría en las recetas de pastelería y panadería como ésta, con pequeñFigura modificaciones en las cantidades.
Por último, recuerda que la harina es un alimento elemental y accesible al que a veces no se le da la importancia que merece. Con ella se pueden hacer platos sencillos y nutritivos, aptos para una dieta saludable.
Bases para pizza. Son ideales para esos momentos en que hay que cocinar, pero no se dispone del tiempo suficiente. La mejor parte es que pueden conservarse en el congelador, sin alterar su sabor o sus propiedades.
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Olvidada durante un tiempo, ahora vuelve a estar en el top 10 de alimentos saludables. Y, aunque tiene sus características específicas, se puede usar en la cocina con mucha facilidad harina de espelta y con un resultado perfecto.
Creps de espelta: Las crepes hechas con harina de espelta son una opción sabrosa para el desayuno o el brunch.
Como veis, la espelta es un cereal muy completo que puede rivalizar sin problema con el trigo, siendo una alternativa maravilloso si queréis adivinar un cambio y probar otras cosas en vuestros panes y pastas.
En cualquier caso, cuáles son las propiedades de la espelta que hacen de este cereal un alimento tan revalorizado en los últimos tiempos. Las propiedades de la espelta se derivan de sus componentes nutricionales.
Iniciando nuestra trayectoria en 2011, somos pioneros en la formación privada en la Costa del Sol y nos avalan cientos de alumnos satisfechos, siendo un punto de coincidencia para los aficionados a la buena cocina y para aquellos que buscan una salida profesional en Hostelería.
La popularidad de la harina de espelta se debe, en su ancianoía, a sus propiedades nutritivas y a los beneficios que trae su consumo habitual. Es unidad de los trigos mejor tolerado por el organismo, y aporta una amplia gama de nutrientes .
Esta le confiere innumerables propiedades y beneficios, que hacen que la espelta tenga un valor nutricional mayor que el del trigo.
La harina de espelta es una gran alternativa para nutrir una dieta que plantee mucha fibra y nutrientes como las vitaminas del enredado B y la vitamina E.
La harina de espelta se ha hecho muy famosa, pero su consumo no es novedoso. Se alcahuetería de un alimento nutritivo y muy versátil. Conoce todo lo que puedes hacer con ella.